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【mamapan】強力粉 春よ恋ブレンド365Basic 北海道産パン用小麦粉 2.5kg 国産小麦粉

658円

【mamapan】強力粉 春よ恋ブレンド365Basic 北海道産パン用小麦粉 2.5kg 国産小麦粉

商品の説明

商品の説明

基準値:蛋白 11.8±1.0% 灰分 0.43±0.05%(2021年1月8日付)
※原料事情により変更させていただく場合がございます。ご了承下さい。

目指したのは、パン作りのBasic(基本)となる小麦粉。
ママパンオリジナル春よ恋ブレンドは、「おいしさ」と「使いやすさ」を追求するため、製パンテスト幾度と重ねリニューアルしました。


優れた製パン性で香り良い「春よ恋」品種を70%以上使用し、モチモチとした粘性と力強さのある「ゆめちから」品種をブレンドした北海道産小麦100%の国産強力粉です。
小麦品種の選定から挽き方など製粉会社の協力を経て、ソフトで口溶けの良さを兼ね備えた日本人が好きなもっちり、しっとりとした食感が実現しました。

使いやすさの追求
「上手く膨らむかな?」といったお悩みを喜びに変えるべく、「春よ恋」と「ゆめちから」の蛋白値、灰分値、配合比率などを幾度と変更し、パン作りの基本となる小麦粉に仕上げました。
吸水量の多い生地の手捏ねでも驚くほど生地のまとまりが早く、しなやかでみずみずしいパンに仕上がります。
お粉に対し、72%前後の水分量で一度お作りいただき、あとはお客様のお好みで水分量を調節してください。

力強い発酵力
力強い「ゆめちから」品種をブレンドすることで、オーブン投入後から数分で驚くほど窯伸びが良く、比重の重たくなるナッツやドライフルーツなどの副材料を混ぜ込んだ生地でも、安定したボリュームのあるパンに焼き上がります。

毎日のパン作りを、春よ恋ブレンド365Basicで。
春よ恋ブレンド365Basicは、その名の通り365日パン作りのための小麦粉です。
風味を楽しむハード系やシンプルな食パンから、リッチな配合の菓子パンに至るまでオールマイティーにお楽しみいただけます。

一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。

■成分表示 栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー:348kcal
たんぱく質:11.8g
脂質:1.5g
炭水化物:71.7g
食塩相当量:0.0g
(この表示値は、目安です。)

■この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの:小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
この製品は、乳・卵のアレルギー物質(特定原材料)を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。

原材料・成分

小麦粉(小麦(北海道産))

【mamapan】強力粉 春よ恋ブレンド365Basic 北海道産パン用小麦粉 2.5kg 国産小麦粉

アフガニスタンバザール

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