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商品の説明

商品の説明

基準値:粗蛋白 13.5±1.0% 灰分 1.5±0.2%(2019年7月19日付)

小麦の栄養がまるまる詰まった強力タイプの全粒粉です。
1839年に米国の牧師シルベスターグラハム氏が、小麦を小麦粉にする際、ふすまや胚芽の部分の栄養が失われることを懸念し、全粒小麦粉を提唱でしたことで、「グラハムブレッドフラワー」という名がついたそうです。
正確に「グラハムブレッド」とは、グラハム粉100%で作ったパンのことを言いますが、日本では食べやすいように強力粉に対し内割20〜50%程度配合されたものが多いようです。
食事パンとして、チーズや肉料理にもよく合います。

100%%のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください。

※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。

■成分表示(栄養成分表示(100gあたり))
熱量:331kcal
たんぱく質:13.5g
脂質:3.0g
炭水化物:68.0g
ナトリウム:2mg
(食塩相当量:0.01g)
(この表示値は、目安です。)

■この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの:小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
この製品は、小麦粉・乳・卵・ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。

原材料・成分

小麦

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馬車道、ピッツェリア馬車道、ピザ工房馬車道、モダンパスタ、黒塀家、いきな黒塀、煉火亭、徳樹庵、野草庵

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